Винными дорогами Крыма
Винзавод «Массандра»
Где находится: г. Ялта, пгт Массандра, ул. Егорова, 9
Это один из старейших винзаводов Крыма. Первое вино собственного производства здесь заложили в 1898 году. В 1998-м завод попал в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейший в мире. Сегодня предприятие выпускает более 80 вин: сухие, полусладкие, сладкие, крепкие, ликерные. Головной завод находится в Массандре на ул. Егорова. Также есть филиалы в других населённых пунктах Крыма.
По головному заводу проводятся экскурсии. Гостям предлагается посетить подвалы, в которых выдерживаются марочные вина, и галерею энотеки, где хранятся редкие коллекционные вина. Вас познакомят с многолетней историей завода, технологией производства вин и процессом их выдержки. Здесь же вы можете продегустировать продукцию «Массандры», присоединиться к гастрономическому ужину или поучаствовать в квесте.
Экскурсии проводятся и по филиалам предприятия в Гурзуфе (ул. Ялтинская, 1а), Алуште (ул. Ленина, 54б), Кипарисном (ул. Алуштинская, 45б) и Судаке (ул. Феодосийское шоссе, 4). Также можно посетить мадерную площадку в Массандре (ул. Мира, 25), хересный цех в Нижней Ореанде, Воронцовские винные подвалы и музей виноделия в Алупке (Дворцовое шоссе, 26). Вы узнаете историю каждого объекта, секреты виноделия и продегустируете напитки знаменитого завода.
Всего «Массандра» предлагает более 20 экскурсий. Узнать о каждой можно на сайте предприятия. Время проведения: от 30 до 180 минут (в зависимости от экскурсии).
Дом шампанских вин «Новый Свет»
Где находится: г. Судак, пгт Новый Свет, ул. Шаляпина, 1
Ещё одно из старейших винодельческих предприятий Крыма: было основано в 1878 году князем Львом Голицыным. Шампанские вина завода готовятся из отборного крымского винограда традиционных сортов – французские шардоне и пино нуар, немецкий рислинг. Кроме того, используется красный сорт винограда каберне совиньон. Напитки производятся классическим французским бутылочным методом шампанизации.
«Новый Свет» проводит винные туры с экскурсиями и дегустациями. В маршруты входит посещение скальных тоннелей, в которых выдерживают напитки. Эти хранилища были вырублены более 140 лет в горе Коба-Кая. Гостям расскажут историю предприятия, интересные факты о жизни Льва Голицына, а также о первом шампанском, «рождённом» в Российской империи. И конечно, они отведают популярные напитки завода, количество зависит от выбранного тура.
Кроме того, предусмотрена эксклюзивная экскурсия, которая раскроет все секреты создания шампанского: закладка в старинных тоннелях, ручной ремюаж и дегоржаж. При этом дегустация проходит в гостевом кабинете, в котором Лев Голицын принимал императора Николая II.
Время проведения: от 40 до 110 минут.
Центр винного туризма WINEPARK
Где находится: г. Ялта, пос. Понизовка, ул. Приморская, 22
Объект хоть и открылся только в 2021-м, но уже успел получить популярность у туристов. Центр представляет собой многофункциональное пространство площадью 30 га, которое объединяет лучшие инициативы в сфере виноделия, энотуризма и эногастрономии.
За два года до открытия в парке был заложен виноградник, его площадь занимает около 8 га. Также в WINEPARK есть гравитационная винодельня, где создаются терруарные вина. Первые были выпущены в 2022-м: два негоциантских белых вина и одно розе из выращенного здесь сорта мурведр. Винодельня представляет собой 4-уровневую башню высотой 54,5 метров. Три уровня находятся под землёй и достигают глубины в 26 метров. Для желающих продегустировать вина на вершине башни предусмотрена площадка с панорамным видом и обзором в 330 градусов.
Кроме того, в WINEPARK работают сыроварня и ресторан, есть кактусовый и фруктовый сады, розарий и стеклянный «парящий» мост, зоны для прогулок с шикарными видами. А ещё предусмотрена винотека, где можно продегустировать различные российские вина и произведённые в парке сыры. Кстати, гостей здесь обслуживает робот-сомелье.
В WINEPARK проводятся различные мероприятия: фестивали, вечеринки, мастер-классы, гастроужины, т.д.
