Роман Гареев: о преподавании, туризме и мечте о собственном ресторане

Доцент кафедры гостиничного и туристического менеджмента РЭУ имени Г.В. Плеханова Роман Гареев рассказал о своем подходе к обучению, влиянии туризма на образование и давней мечте открыть ресторан.

С университетом его связывает почти 20 лет — сначала как студента, а затем как преподавателя. Работа в вузе позволяет не только передавать знания, но и самому постоянно развиваться. По мнению Романа Робертовича, общение со студентами помогает лучше понимать современные тенденции в индустрии гостеприимства и туризма.

Он убежден, что преподаватель должен быть справедливым и оценивать студентов не только по результатам, но и по их вовлеченности. На его профессиональный путь повлияли дедушки, оба профессора, один из которых возглавлял кафедру и был ректором в Уфе. Такой пример показал, что образование — это, прежде всего, живой диалог.

О туризме и ресторанном бизнесе

Романа Робертовича всегда привлекала сфера гостеприимства, и он мечтает открыть собственный ресторан. Концепция связана с футболом — это могло бы быть место, где гости не только наслаждаются кухней, но и знакомятся с историей российского и советского футбола. Преподаватель считает, что подобный проект мог бы стать интересным туристическим объектом, особенно в регионах, где подобные заведения редкость.

О праздниках и путешествиях

Новогоднюю праздники Роман Робертович, как правило, проводит в кругу семьи, а праздничные дни — активно, гуляя по Москве и посещая интересные места. По его мнению, путешествия, даже небольшие, помогают расширять кругозор и лучше понимать культуру гостеприимства, что особенно важно для студентов и профессионалов в сфере туризма.

Студентам и коллегам преподаватель желает новых знаний, профессионального роста и возможности находить вдохновение в путешествиях.

Полное интервью от шоу «Лица.РЭУ» смотрите здесь 

Официальный канал РЭУ им. Г.В. Плеханова: https://dzen.ru/rea