Путешествуем по миру. Музей Олив и Греческого Оливкового Масла

 

 

Растение оливу в Древнюю Грецию завезли финикийцы и именно отсюда это дерево начало свое триумфальное шествие по странам Средиземноморья и его популярность начала завоевывать мир.

С оливковым маслом человечество познакомилось еще в бронзовом веке и хранит ему верность до сих пор. В древние времена этот продукт очень ценился, Греки его называли жидким золотом и наравне с вином оно имело статус валюты, евреи использовали в церемонии коронации, спартанцы втирали в кожу, чтобы подчеркнуть физические данные…

 

Оливки это уже бренд и талисман Греции и совсем не удивительно, что именно в Греции открыт музей, посвященный оливкам и греческому оливковому маслу, который так и называется — Музей оливок и греческого оливкового масла. Расположен он в деревне Капсалиана, в 18 км от Ретимно.

 

Музей оливок посвящен оливкам и оливковому маслу

В музее можно узнать об истории производства масла и выращивания оливы с античных времен и до нашего времени. В нем собраны орудия труда для отжима масла, старинные амфоры и кувшины…

В музее собраны орудия труда для отжима масла, старинные амфоры и кувшины…

Первый этаж музея посвящен эволюции технологии производства масла, начиная с Византии и до настоящего времени. Среди самых интересных экспонатов — найденное во время раскопок историческое оборудование с прессами. В больших витринах показаны традиционные методы производства оливкового масла.

древнее оборудование для отжима масла

Среди множества интересных экспонатов можно увидеть окаменелости ископаемых листьев оливы, возраст которых 50-60 000 лет, найденные при раскопках на о. Санторини.

Один этаж музея посвящен вкладу оливы в экономику Греции. О роли ее в быту и питании, косметике и фармацевтике. Особое внимание уделяется оливе в религии, мифологии, обычаях и нравах. Залы этого раздела завершает небольшая экспозиция, посвященная оливе в искусстве

Олива в живописи

На открытой площадке музея расположены предметы, связанные с выращиванием и сбором оливок, а также реконструированные прессы для оливок доисторической, эллинистической и византийской эпох. Экскурсоводы расскажут об особенностях выращивания, использования и хранения оливы, а также раскроют некоторые секреты и легенды, связанные с оливками.

 

Выбираем оливковое масло

• Свежее масло холодного отжима всегда пахнет оливками или свежими травами, оно восхитительно!
• Хорошее масло всегда будет горчить, глотнув его, в горле запершит от насыщенного вкуса и горечи
• Если свежее масло поставить в холодильник, то оно застынет, а при комнатной температуре опять превратится в однородную массу без изменения вкуса и аромата