Мальдивы с тайским послевкусием. Banyan Tree Vabbinfaru представляет фирменный ресторан Saffron
Banyan Tree Vabbinfaru представляет фирменный ресторан Saffron. Роскошный тропический курорт Banyan Tree Vabbinfaru, расположенный на идиллическом атолле Северный Мале, представляет свой новый ресторан Saffron.
Этот фирменный ресторан тайской кухни Banyan Tree Hotels & Resorts предлагает изысканные блюда, в которых традиционные вкусы Таиланда преподносятся в современной интерпретации и олицетворяют теплоту и изящество всемирно известного тайского гостеприимства.
Аутентичная тайская кухня имеет богатое наследие. Тайцы всегда были фермерами и рыбаками, и их рацион, в основном, состоял из риса, рыбы и овощей. Со временем индийские, китайские и малайские кулинарные традиции влились в современную тайскую кухню.
Тайская кухня начала обретать свою самобытность в период Аюттхая (1351-1767), когда королевский двор усовершенствовал кулинарные практики, создавая блюда поразительной изысканности. Позже, во времена правления династии Чакри в XIX веке, европейское влияние привнесло новые ингредиенты, в частности, перец чили, который с тех пор стал основой тайской кухни.
В ресторане Saffron кулинарные шедевры дарят аутентичные тайские вкусы в обстановке утонченной элегантности. Этот фирменный ресторан с двумя просторными зонами отдыха – в помещении и на открытом воздухе – приглашает гостей отправиться в путешествие по богатому гастрономическому наследию Таиланда, предлагая меню, в котором традиционные блюда подаются в современной интерпретации. Ресторан открыт на завтраки и ужины.
Гости могут попробовать широкий выбор карри, в том числе Гаенг Кью Ван Гай (тушеную на медленном огне курицу в зеленом карри, с баклажанами и листьями сладкого базилика), мальдивского рифового лобстера в карри, Фад Тай Гунг Сод (рисовую лапшу в воке c креветками, фирменным соусом из тамаринда и салатом из банановых соцветий), Массаман Нуа (тушеную говядину с карри, каштанами, семенами лотоса и маринованными овощами с тайскими Роти и круассанами), Пананг Нуа (говяжью вырезку на гриле в красной карри пасте, кокосовом молоке, листьях кафрского лайма, с тайскими баклажанами, молодым кокосом и маслом чили) и другие.
В числе основных блюд можно выделить Гонг Торд Макам (хрустящие креветки в соусе из тамаринда, жареного лука и чили), Гонг Манг Корн Фад Мед Мамуанг (мальдивский лобстер, обжаренный с болгарским перцем, белым луком, орехами кешью, чили и тамариндовым соусом). Кроме того, в меню представлены разнообразные полезные и креативные вегетарианские блюда: традиционный тайский салат из зеленой папайи с чили, помидорами и арахисом; спринг-роллы со стеклянной лапшой и овощами; традиционное тайское зеленое карри с баклажанами, тофу и базиликом.
Сладкоежкам ресторан предлагает Шафрановый Кхао Нью Мамуанг (клейкий рис с манго, сладким кокосовым кремом с шафраном и кокосовым мороженым); крем-брюле по-мальдивски (фруктовое крем-брюле с мороженым) и Таб Тим Сиам (каштаны, кокосовое молоко, молодой кокос и поджаренный кунжут с кокосовым мороженым).
Ресторан Saffron в Banyan Tree Samui был отмечен в путеводителе «Мишлен» по Таиланду за 2024 год как ресторан, предлагающий исключительные блюда, которые прославляют кулинарные традиции Таиланда, сочетая в себе инновации и эко-практики. Гости Banyan Tree Vabbinfaru и соседнего с ним курорта Dhawa Ihuru теперь могут наслаждаться уникальными вкусовыми сочетаниями королевской тайской кухни в райской атмосфере Мальдивских островов.
O Banyan Tree Vabbinfaru
Откройте для себя неповторимые Мальдивские острова и их босоногую роскошь. Курорт Banyan Tree Vabbinfaru – это уединенный оазис на атолле Северный Мале, всего в 25 минутах на катере от международного аэропорта «Велана». 48 обновленных вилл с бассейном сочетают в себе традиционные мальдивские черты и эко-дизайн. По прибытии гостей встречают «босоногим ритуалом», который призван продемонстрировать островную негу.
Морская лаборатория курорта, основанная в 2004 году как первая в своем роде на Мальдивах, занимается сохранением и исследованием морской экосистемы. Гости могут присоединиться к программам по восстановлению кораллов и биоразнообразия или насладиться неповторимыми приключениями, в числе которых частные круизы на катамаране Kahan’bu, морское сафари и исследование затонувшего корабля Rannamaari, покоящегося на дне с 1999 года.
Наслаждайтесь вкусами со всего мира с новой гастрономической концепцией Dine-Around в трех исключительных ресторанах: в Sangu Garden, в Saffron – фирменном тайском ресторане Banyan Group, в отмеченном наградами Madi Hiyaa, а также в пляжном баре Naiboli.
Соседний курорт Dhawa Ihuru предлагает прямой доступ к его нетронутому домашнему рифу, ресторанам и оздоровительным процедурам – это эксклюзивный опыт для гостей Banyan Tree Vabbinfaru, дарующий все слагаемые по-настоящему захватывающего отдыха. На курорте также расположен отмеченный наградами спа-центр Banyan Tree Spa, известный своими оздоровительными ритуалами, вдохновленными древними традициями.
O Dhawa Ihuru
Отдохните со вкусом на мальдивском курорте, работающем по принципу «все включено». Расположенный на атолле Северный Мале, всего в 25 минутах на скоростном катере от международного аэропорта Велана, Dhawa Ihuru славится потрясающим рифом, местной культурой и теплым гостеприимством в сочетании со стильным комфортом и современным дизайном, что идеально подходит для нового поколения независимых путешественников.
